Рубрика: Кулінарія

Є в Грузії мальовничий високогірний регіон Рача, звідки родом був один з моїх однокурсників – Гія. Правда, Гія вчився не на нашому, а на економічному факультеті РУДН, але дружили ми тоді не стільки “факультетами”, скільки “поверхами” у гуртожитку, а Гія як раз крутив роман з филологиней Софіко. Як-то, відстоявши з боями чергу за синім птахом із магазину “Продукти” (біля старого Інтерклубу), ми з Гією стали володарями відразу 4-х блакитному-перламутрових красунь (по дві в руки) і Гія пообіцяв приготувати на всіх фірмове рачинское частування з села свого діда Вано – Шкмери.…

Read More

Якщо терміново треба придумати швидку закуску або перекус, на допомогу завжди прийде куряча грудка. Цим салатів завжди знайдеться місце і на святковому столі. Салат з курячою грудкою, помідорами і беконом Куряча грудка – 300 г Бекон – 150 г Сир – 70 г Помідор – 2-3 шт. Листя салату – на смак Майонез – 2-3 ст. л. Соєвий соус – 2 ст. л. Сіль – за смаком Сухарики – за смаком та бажанням Грудинку наріжте пластинами, приправте сіллю, перцем, спеціями за смаком і обсмажте до готовності на невеликій кількості рослинного…

Read More

Цей салатик я спробувала взимку в гостях і дуже здивувалася, що помідори на смак дуже нагадують свіжі. Звичайно, вони не вийдуть прямо як свіжі, але цей літній аромат дуже добре консервується. А цибуля залишається хрусткий салат виходить дуже смачний. Я довідалася рецепт і наступного літа спробувала приготувати. На смак відразу мені закачування не особливо сподобалася, але баночки закрутила, не викидати ж. Відкрила вже взимку. І як же це виявилося смачно! Овочі відмінно промариновались і сам маринад поміняв смак. Тепер буду готувати цей салатик кожен рік, і вам раджу спробувати. у…

Read More

Приголомшлива піца в домашніх умовах! Це настільки вдалий рецепт тіста, що ви перестанете замовляти піцу додому з піцерії! Тісто виходить хрустке, з великими бульбашками. Його можна розділити на порції і зберігати в холодильнику, піч свіжу піцу 3 дні поспіль. Тісто: Всипаємо в ємність борошно. Додаємо цукор, дріжджі, сіль, вливаю холодну воду (якщо боїтеся, що тісто вийде дуже рідким, вливайте воду частинами), додаю масло виноградної кісточки, також можна оливкове або рослинне. Ретельно перемішую, накриваю і залишаю на 5 хвилин. Цей крок не обов’язковий, але бажаний. Так тісто буде більш податливе. Вимішую…

Read More