Кращий часник – свій! Вирощуємо яровий часник.

Сперечатися, який часник краще– яровий або озимий– марно. Кожен вибирає часник за смаком. У Сибіру більше звикли вирощувати часник під зиму – так за коротке літо і холодну весну зубки встигають визріти і дати хороший врожай. Щоб отримати такий же хороший урожай ярого часнику, його треба садити ранньої всеной, зі строками не затягувати, а зубки обов’язково попередньо проростити.

Чим відрізняється яровий часник від озимого?

• Яровий часник висаджують ранньою весною, озимий– під зиму.
• Яровий часник не стрілкується.
• Порівняно з озимим часником формує більш щільну цибулину (з 15-20 і більше зубками), яка добре зберігається у протягом 1,5 – 2 років.
• Цибулина ярого часнику – невелика, частіше біла, з сильно ветвящимся денцем.
• Зубки розташовуються по спіралі.
• Помилковий стебло невисокий, і листя виходять один з іншого. За розміром вони вже, ніж озимого.

Посадка ярого часнику

Великий вплив на врожайність ярого часнику надає маса маточних цибулин, розташування і маса посадкового зубка.

• У цибулин ярих сортів посівні якості зубков внутрішнього кола значно гірше, ніж зовнішнього. Урожай, отриманий від них, значно нижче (на 25-30%).
• Якщо садивного матеріалу достатньо, внутрішні зубки краще не використовувати.
• На посадку слід відбирати цибулини масою не менш 30г, зубки– 2,5–3г.
• Посадочні зубки повинні бути однаковими за розміром. Це створить умови для одночасного дозрівання рослин і дозволить уникнути втрат при збиранні.

Підготовка ярого часнику до посадки

Перед посадкою зубки ярого часнику пророщують. В кінці березня– початку квітнябажано подбати про те, щоб проростити зубки ярого часнику. В іншому випадку строки збирання можуть зрушитися на 1-1,5 місяця.

• На ніч зубки замочують у ростостимулюючих речовинах, наприклад: Росток, Биомастер і т. д.
• Потім їх загортають у марлю, обгортають поліетиленовою плівкою (щоб не висихали) і прибирають в холодильник.
• До кінця квітня на дінці зубчиків з’являється добре розвинена коренева система довжиною 6–10мм.

При висадці такі зубки потрібно акуратно розкладати в борозенки, не втираючи, інакше молоді корінці травмуються.

Терміни посадки ярого часнику

• Яровий часник потрібно висаджувати якомога раніше– в кінці квітня або на початку травня, коли грунт «поспіє».
• Він дуже вимогливий до знижених температур на початку розвитку і абсолютно не переносить спеку.
• При ранній посадці врожайність буде вище.

При пізній посадці, в суху прогріту грунт, часник погано вкорінюється, в той час як листя продовжують рости, використовуючи поживні запаси маточного зубка. Слабка коренева система не може забезпечити подальше зростання листя– це призводить до голодування рослин і зниження врожаю.

Схема посадки ярого часнику

Доцільно висаджувати яровий часник широкосмуговим (з шириною міжрядь 45 см) або стрічковим (20+50 см) способом.

1. Площа живлення рослин визначають залежно від того, для яких цілей вирощують часник.

• Якщо для споживання, то можлива загущена посадка зубков в рядку. Вона призводить до зменшення маси цибулини, але при цьому збільшується врожайність з одиниці площі.
• При вирощуванні часнику на насіннєві цілі зубки висаджують масою не менше 2г з проміжком 6–8см в ряду.

2. Глибина загортання зубців ярого часнику залежить від механічного складу грунту.

На легких грунтах зубки закладають глибше, на важких– дрібніше.

• Приблизна глибина загортання– 4-6см.
• Дрібна посадка (2-3см) призводить до «випирання»: зубки піднімаються на пучку коренів, а самі коріння розташовуються у верхньому більш сухому шарі грунту.
• Дуже глибока посадка також шкідлива: дозрівання рослин настане пізніше, цибулини можуть деформуватися.

Місце для посадки ярого часнику

Розміщувати на одних і тих же грядках часник і цибулю протягом ряду років не можна. впочве накопичуються хвороби і шкідники, загальні для обох культур.

Часник – хороший попередник для будь-яких овочевих культур.

Догляд за ярим часником

На відміну від озимого, яровий часник дуже вимогливий до умов вирощування. Потребує родючих ґрунтах, регулярних поливах і в 2-3 органо-мінеральних підгодівель.

Підживлення ярого часнику

Яровий часник чуйний на ранню підгодівлю азотними добривами.

• Сходи слід підгодувати аміачною селітрою. Добриво потрібно розкидати в рядках під полив з подальшим мульчуванням торфом або перегноєм.
• В червні– початку липня, коли йде інтенсивний ріст листя і закладка зубков, ефективна позакореневе (20мл нашатирного спирту на 10л води).
• На початку липня також проводять підживлення фосфорно-калійними добривами.

Подальший догляд полягає в регулярних прополки і неглибокому розпушуванні після кожного дощу або поливу.

Прибирання і зберігання ярого часнику

До збирання приступають у другій-третій декаді вересня при виляганні пера і розм’якшення шийки. Потім часник залишають на дозрівання під навісом протягом одного місяця.

Зберігати часник потрібно в темряві при температурі +20. . . +22°C у скляному незакритій тарі.

Сорти ярого часнику

Сортів ярого часнику не так вже і багато– всього 14 (на 2017 р). При виборі посадкового матеріалу слід враховувати, що це культура локального поширення. Цибулини, завезені з віддалених районів, не зможуть показати весь свій потенціал.

Орієнтуватися потрібно на місцеві сорти, виведені для конкретної кліматичної зони.

Сорти ярого часнику для Сибіру:

• Новосибірський 1,
• Сибірський.

Гострі сорти ярого часнику:

• Абрек,
• Гуллівер,
• Рада.

Напівгострі сорти часнику:

• Викторио,
• Дегтярский,
• Демидівський,
• Еленовский,
• Ершовский,
• Землячок,
• Пермяк,
• Поріччя,
• Самородок,
• Уралець,
• Шунут.